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Jetzt können wir Schaschlik grillen

Jetzt geht es aber Schlag auf Schlag, kaum haben wir die mobile Außen-Bar fertig, kommt auch schon ein Freund von mir und bringt mir den von uns geplanten Schaschlik Rahmen für den Grill.

Ich konnte es kaum glauben, als ich meinen Freund sehe, wie er mir den Schaschlik Rahmen für meinen Grill bringt. Natürlich mussten wir direkt mal prüfen, ob er auch auf den Grill passt. Mein sah nur beim aufmachen des Grills, das es da zwei Seitenverstrebungen für den Warmhaltebereich gab, wo er einte, das ich die wahrscheinlich nicht berücksichtigt hätte. Aber was soll ich Euch sagen, daran hatte ich natürlich gedacht.

Aber warum soll den alles direkt funktionieren. Als wir den Rahmen dann richtig drauf setzen wollten, mussten wir feststellen, das er gute 2 cm zu tief war. Natürlich lag di Schuld bei mir, lat meinem Freund. Aber ich konnte das Gegenteil beweisen. Ich holte die von mir erstellte Zeichnung raus, nach der der Rahmen gebaut wurde, und siehe da, ich hatte die Maße richtig angegeben. Schade, mein Freund musste also den Rahmen wieder mitnehmen und verkürzen. Jetzt stellte sich die Frage, wann ist der Rahmen dann wirklich fertig.

Wir wollten Abend Schaschlik grillen und haben auch schon damit begonnen, als mein Freund den verkürzten Rahmen wieder brachet.

Was soll ich sagen er passt ! Jetzt kann gegrillt werden. Der Rahmen kam sofort zum Einsatz, gut das ich vorher noch 60 cm Spieße bestellt hatte und diese auch schon da waren, wie Ihr auf den Bildern hier sehen könnt.

Vielleicht die Bar für RuSchiWa

Ich weiß, es hört sich wirklich dumm an, wenn man den Traum ein wenig weiter träumt und nicht direkt aufgibt. Also ich weis als Schi noch nicht ob ich das Ru und das Wa wieder mit Leben gefüllt bekomme, aber trotzdem mache ich erst einmal weiter.

Naja es war aber eigentlich auch nicht direkt für RuSchiWa gedacht und ob es wirklich zum Einsatz kommt weiß ich auch noch nicht, aber aus einer Idee meiner Tochter ist doch was schönes entstanden. Meine Tochter wollte eigentlich aus Paletten, aktuell ja sehr modern, eine Bar für Ihre Geburtstagsparty bauen. Natürlich wurde bei der Planung nicht alles bedacht, da hat man still und heimlich darauf gehofft das Papa diese Lücken noch füllen wird. Also ich wurde also erst informiert über das Vorhaben, als es dann hies “Papa kannst du mit mir die Paletten abholen”. Meine Antwort war erst mal OK, aber was hast du vor ! Bis ich dann endlich di Information dazu bekommen hab, hat was gedauert Erst hieß es “Papa das ist ein Projekt von Mama und mir”. Super ein Projekt von Mama.

Also die Projekte meiner Frau sind mit Sicherheit nicht schlecht, aber ich weiß genau, das mein Frau immer darauf baut, das ich alle Lücken aus ihrem Projekt schließe, so also auch dieses Mal. Meine Tochter und meine Frau hatten sich so eine Bar so im Hawaii-Stil gedacht und zeigten mir zum ersten ein Foto mit der Bar aus Paletten und dann ein Foto wie das Ergebnis aussehen solle. Also ich habe da nur große Augen gemacht, den der Weg von der Paletten-Bar zur Hawaii-Bar war so groß, da hätte ich wahrscheinlich unser Haus neu bauen können. Nein Scherz bei Seite, aber in meinen Augen war es viel zu viel Arbeit von dem einen zum anderen zu kommen. Also habe ich mich mit meiner Tochter in eine neue Planung ohne Paletten aufgemacht. Hierzu haben wir einige Baumärkte besucht um zu prüfen, welches Material wir benutzen können und ggf. auch einige Tipps von den Mitarbeitern zu holen.

Dann war endlich der Tag gekommen, an dem wir das gesamte Material geholt haben und angefangen haben die Bar zu bauen. Hier ein großes Lob an mein Tochter, denn sie hat von Anfang bis Ende mitgeholfen, aber klar, sie wollte die Bar ja auch fertig haben um ihre Geburtstagsparty richtig zu feiern. Hier zeige ich Euch mal in paar Bilder von der Bar, die nun fertig ist und sich sogar rollen lässt. Somit also eine mobile Außen-Bar.

Nur noch Schi von RuSchiWa

Ja was soll ich sagen, aber leider wird es RuSchiWa so nicht geben, denn ohne Ru und ohne Wa ergibt es keinen Sinn.

Ich persönlich würde gerne nächstes Jahr am StreetFood Festival teilnehmen, aber allein ist mir das zu viel. Es ist sehr Schade, dass meine zwei Mitstreiter nicht so einen langen Atem haben wie ich und nicht mehr dabei sein wollen bevor es richtig begonnen hat. Ich bin immer noch davon überzeugt, dass ich mein Schaschlik dort sehr gut verkauft bekommen hätte, aber wie ich schon sagte, allein ist es zu viel.
Für mich gibt es somit nur 2 Möglichkeiten, entweder ich lasse es einfach sein und nur meine Freunde und Gäste erfahren wie mein Schaschlik schmeckt oder aber ich finde noch 2 Leute, die von dieser Idee genauso begeistert sind wie ich und mitmachen wollen.
Wie das genau mit den Partnern funktionieren soll, würde ich dann per Mail oder in einem persönlichen Gespräch klären. Also jeder der sich vorstellen kann hier mitzumachen und bereit ist sich auch an den Kosten entsprechend zu beteiligen wie natürlich auch an dem Gewinn, kann sich gerne bei mir melden. Es wäre schön, wenn die Idee weiterleben könnte, auch wenn evtl. ein neuer Name entsteht.

Euer Schi von RuSchiWa

Schaschlik

Schaschlik ist nicht geleich Schaschlik. Es fängt schon damit an, das es verschiedene Arten von Schaschlik gibt, wie zum Beispiel der in Deutschland am verbreiteste Schaschlik ist der Ungarische mit Paprika, Zwiebeln und Fleisch auf einem Spieß. Wir machen Schaschlik auf russische Art und selbst da gibt es tausende von Rezepte.

Also bei uns muss das Fleisch in Stücke geschnitten 24 Stunden vor dem Grillen eingelegt werden. Auch hier gibt es Rezepte, bei denen das Fleisch nur wenige Minuten eigelegt werden muss, so zum Beispiel, wenn man das Fleisch mit Kiwis einlegt. Aber wir bauen auf die 24 Sunden, so wie ich es immer mache. Also das Fleisch wird in Schaschlik Stücke geschnitten und dann mit Zwiebeln und eine geheime Soße in einen Topf eingelegt.

Es darf erst auf den Spieß, wenn es auch direkt auf den Grill kommt. Somit ist garantiert, das dieser Schaschlik sehr weich und saftig wird.

Ihr werdet bestimmt begeistert sein, wenn ihr die ersten Stücke von uns probiert.

Wenn wir Schaschlik zu Hause machen, wo wir auch mehr Zeit haben, sieht ein Tellermit Schaschlik meisten so aus

Theke gebaut

Naja, vieleicht ist Theke ein zu großer Begriff, ausserdem war es erst einmal ein Test, der aber nicht schelcht gelungen ist. Grundidee war eigentlich nicht eine Theke, sondern vielmehr ein Regal auf Rollen, auf dem ich auch Biergarnieturen ablegen kann und somit immer da hinschieben kann, wo es nicht stört. Aber seht selber was daraus geworden ist.

Natürlich sind beide Regale abgeschliffen und lackiert. Ob wir sie wirlich als Theke nutzen, wissen wir noch nicht genau.

Die Geburt der Idee

Ok, ich werde zwar jetzt einige Leute hier langweilen, weil die meisten Informationen zu diesem Thema sind schon auf der Startseite beschrieben. Da ich bzw. Wir das ganze aber mehr oder weniger als Blog erstellen wollen, werden die einzelnen Schritte, Aktionen oder Vorkomnisse als Beitrag mit Datum hier veröffentlicht.

Ja die Geburt hört sich vielleicht was komisch an, wenn man von Essen redet, aber ich spreche von Geburt, weil wir mit diesem Thema eine schwere Geburt hatten.

Also es fing eigentlich genau heute an. Wir haben uns mit einigen Freunden zum heutigen Street Food Festival in Niederkassel verabredet und wollten dort einige Cocktails trinken. Der Anfang hat auch gut geklappt, aber auch die Cocktails schmeckten gut und zeigten bald ein wenig Wirkung.
Wir bekamen also Hunger und dafür standen wir ja nicht schlecht, den Essen gab es an jeder Ecke. Ein Freund fragte ob ich auch einen Schaschlik essen wollte, da sagte ich natürlich nicht nein.

Als wir also da so zusammen standen und den Schaschlik am essen waren, meinte einer meiner Freunde, das mein Schaschlik besser schmecken würde und wenn wir den hier verkaufen, würden die Leute Schlange stehen.
Na jetzt denkt ihr wohl alle was ist das denn für ein Spinner und wie viel will er sich noch selber loben. Ihr dürft eins nicht vergessen, die hatten wirklich gute Cocktails dort.

Den Gedanken an einen eigenen Stand habe ich sofort verworfen und auch meinen Freunden gesagt, das bis zu einem solchen Stand doch sehr viele Sachen zu beachten wären und ausserdem die Cocktails wahrscheinlich schon große Wirkung zeigen würden. So wurde erst einmal nicht mehr über das Thema gesprochen und der Abend endete irgendwann am Morgen.